Sobre esta ruta
Lo que te espera.
La ex-hacienda San Pedro Tochatlaco produce pulque desde 1745. Está restaurada como hospedaje boutique de seis habitaciones y sigue activa como tinacal, con 200 litros de pulque al día.
Inmersiones
Una ex-hacienda pulquera del Porfiriato, viva, donde el tlachiquero raspa magueyes cada amanecer, entre tinacal, milpa y cocina prehispánica tlaxcalteca.
Tu lugar en la ruta
Sobre esta ruta
La ex-hacienda San Pedro Tochatlaco produce pulque desde 1745. Está restaurada como hospedaje boutique de seis habitaciones y sigue activa como tinacal, con 200 litros de pulque al día.
Día por día
Llegada a la ex-hacienda pulquera desde CDMX o Puebla y cena al fogón.
Raspado al amanecer con el tlachiquero, recorrido del tinacal, caminata por la milpa de maguey, comida prehispánica (escamoles, gusanos, huitlacoche según temporada) y cata de pulque blanco y curados al atardecer.
Caminata a la sierra cercana, comida campestre y regreso.
En esta ruta